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Papas de Aveia? Não, de Farinha de Espelta!

Se vêm à procura de uma receita que leve flocos de aveia ou das típicas papas de aveia, artigo errado…

Porque não variar um pouco e usar antes a farinha de espelta? Já vos tinha apresentado algumas vantagens desta opção de hidratos de carbono e receitas usando a mesma.

Vão umas papas para começar o dia em grande?

Ingredientes:

  • 250 mL de água ou bebida vegetal
  • 1 ovo inteiro
  • 2 claras de ovo (aproximadamente 72 gr)
  • 1 scoop (aproximadamente 25-30 gr) de RECHARGE ISO-90 da MUSCLEFIRE® com sabor a baunilha
  • 5 gr de linhaça moída
  • 40-50 gr de farinha de espelta
  • 1 raspa de limão
  • 1 pau de canela

Vamos a isso…

  1. Num tacho adicionar a água ou a bebida vegetal e misturar com uma vara de arames o scoop da whey, a linhaça moída e a farinha de espelta. Colocar a raspa de limão e o pau de canela e reservar.
  2. Num recipiente à parte mexer bem o ovo inteiro juntamente com as claras e reservar.
  3. Levar o tacho a lume brando, mexendo sempre até obter apenas alguma consistência.
  4. Retirar o tacho do lume e adicionar muito lentamente a mistura do ovo com as claras, nunca parando de mexer.
  5. Levar novamente ao lume mexendo sempre até obter a textura desejada.
  6. Retirar a raspa de limão e o pau de canela, colocar as papas na tigela onde se vai servir e cobrir a gosto.

Para estas papas coloquei por cima canela em pó, alguns flocos de trigo puff, lascas de coco e a bela da “Pura Amêndoa” da Casca Rija.

Podem também incluir alguma fruta nas papas, como banana ou maçã, e podem fazê-lo enquanto elas ainda estão a cozer ao lume ou então por cima destas prontas a servir.

Experimentem, a textura é excelente e o sabor melhor ainda!

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