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Batata Doce no Forno

Vamos a isso! Temos marmitas para preparar, pouco tempo para cozinhar e batatas doces.

 

De facto, podíamos cozer as mesmas e estávamos despachados. Contudo, que tal fazer algo mais saboroso e que seja igualmente rápido de preparar para as marmitas da semana?

 

Vamos precisar de:

  • Batatas doces
  • Azeite
  • Folhas de louro
  • Dentes de alho ou alho em pó
  • Alecrim
  • Pimentão doce ( ou colorau)
  • Pimenta preta e sal grosso a gosto

 

Agora é simples:

  1. Pré-aquecer o forno nos 200-220 ºC.
  2. Lavar bem as batatas doces e secar as mesmas. Eu opto por manter a casca da batata, contudo podem retirar se quiserem.
  3. Num tabuleiro de forno dispor as batatas doces partidas em rodelas ou cubos.
  4. Regar as mesmas com um fio de azeite e temperar as mesmas com sal grosso e pimenta preta. Colocar uma a duas folhas de louro e dois a três dentes de alho esmagados no tabuleiro e envolver tudo com o auxílio de uma colher.
  5. Temperar as batatas com alecrim e pimentão doce e envolver novamente.
  6. Por fim, regar com mais um fio de azeite por cima das batatas e polvilhar mais um pouco de sal grosso.
  7. Colocar no forno durante aproximadamente uma hora, com as duas resistências ligadas.
  8. De 15 em 15 minutos, retirar do forno e envolver as batatas, sendo que nos últimos 5-10 minutos devem manter ligada apenas a resistência superior para dar um ar tostado às batatas.

 

 

E está feito. Simples e prático.

 

As vantagens desta opção de acompanhamento são muitas:

  • Estas batatas são mais saborosas que umas simples batatas doces cozidas.
  • Utiliza ingredientes simples e não envolve nenhum processo complexo de confecção.
  • São fáceis de preparar e fazer, e enquanto estão no forno podem tratar da carne ou peixe para as marmitas.
  • Conseguem fazer em quantidade suficiente para várias marmitas.
  • Podem ser criativos e variar um ou outro tempero ao vosso gosto.

 

 

Esta é a minha versão de batatas doces no forno para as marmitas. Não me ocupam tempo nenhum a preparar e facilitam a minha vida durante a semana.

Quem vai experimentar? 🙌

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